当前位置:首页>美食资讯>绿豆>

桂花绿豆糕

桂花绿豆糕 所需材料脱皮绿豆500克木糖醇适量黄油适量蜂蜜适量桂花绿豆糕做法步骤详解1把买来的脱皮绿豆提前侵泡一晚,或六小时以上。2泡好的绿豆滤水,蒸锅垫纱布放绿豆上锅蒸30分钟左右,蒸至用手轻轻一捏就碎就可以了。3蒸好的绿豆加水搅拌成泥……

专题: 绿豆海带 佛山小吃街在哪里 杭州特色美食小吃店 孕妇4个月能吃绿豆汤吗 

桂花绿豆糕 所需材料

脱皮绿豆500克木糖醇适量黄油适量蜂蜜适量

桂花绿豆糕做法步骤详解

1

把买来的脱皮绿豆提前侵泡一晚,或六小时以上。

2

泡好的绿豆滤水,蒸锅垫纱布放绿豆上锅蒸30分钟左右,蒸至用手轻轻一捏就碎就可以了。

3

蒸好的绿豆加水搅拌成泥,约细越好,加水是为了好打一点,水不要加太多不然下一步要炒很久。

4

打好的绿豆泥放在不粘锅里炒干,绿豆泥热了后加黄油,木糖醇,蜂蜜,不要一次放太多,加好翻炒均匀可以尝下甜度,根据自己喜好添加(要一直翻动不要糊底)

5

我放木糖醇是为了糖尿病的外婆也可以吃。

6

炒到越来越紧实,没什么水分就可以乘出晾凉,(这里我有个小技巧,用吹风机开冷风对着绿豆泥吹,吹下翻下,这样即能加速冷却又能再带走一些水分)

7

冷却好的绿豆沙能捏成团不沾手,我做了原味的和桂花味的,下面这个是桂花味的,加了桂花糖搅拌。

8

冷却好的绿豆泥放分成一个个球,我这里是大概50克左右一个,放到模具里压花

9

压好就可以吃了,不着急吃的放冷藏。

本文关键字: 绿豆    

您至少需要输入5个字