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土豆的7种高大上吃法

给你一个土豆,如果还只是会做一个土豆丝、土豆泥,不能不说弱爆了。看看高手是怎么吃土豆的吧。一、椒盐土豆片外面卖的土豆片用的油一般都是多次重复使用,含有一定的有害物质。其实美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油,用小火慢慢煎黄土豆片,美味……

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给你一个土豆,如果还只是会做一个土豆丝、土豆泥,不能不说弱爆了。看看高手是怎么吃土豆的吧。

一、椒盐土豆片

外面卖的土豆片用的油一般都是多次重复使用,含有一定的有害物质。其实美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油,用小火慢慢煎黄土豆片,美味复制就是这么简单!

步骤

1. 土豆去皮洗净,切圆片,放水里洗去表面的淀粉。

2. 把辣椒、花椒煸出香味,加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。

3. 炒锅放油烧热,放入土豆片煎至两面金黄香脆。

4. 把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

二、牛仔骨烧土豆

牛仔骨中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖土豆,用最家常最被百姓接受的做法,香浓好味。

步骤

1. 冷水加牛仔骨,姜块煮开,捞出温水洗净备用。

2. 锅里放油,小火炒姜片八角葱。

3. 放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄。

4. 放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。

5. 兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。

6. 放入土豆和胡萝卜,调入盐,大火收汁。

7.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

三、烤芝士土豆泥

既可当主食也可当配菜,对于喜欢土豆的亲来说真的是太美味了!光吃这土豆泥就不必再吃米饭,完全把它当成主食了。

步骤

1. 将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。

2. 土豆去皮切片隔水蒸熟后压成泥。

3. 再加入奶油与黑胡椒粒,倒入玉米粒。

4. 放少许盐继续搅拌均匀。

5. 装入烘烤器皿内,上面放一层芝士。

6. 预热烤箱200度后放入土豆泥,烤20分钟左右即可。

四、土豆培根披萨

软糯的土豆,劲道的培根,还有香脆的饼底,口感丰富美味,味道绝对是棒极了。

步骤

1. 面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面团,发酵到两倍大。

2. 把土豆片煎微黄。

3. 发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油,面团擀开成饼后放入烤盘后,用叉子叉均匀的洞,静置10分钟。

4. 烤箱160度,烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪,铺上土豆片。

5. 撒奶酪,铺培根。烤箱200度预热。

6. 最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。

五、洋芋擦擦

在舌尖2《秘境》中有一个镜头。回族妈妈给她的两个孩子做洋芋擦擦,两个孩子吃得是那样香,大口大口的,很期待、享受的样子。

步骤

1. 把土豆和胡萝卜擦成丝。

2. 放入盐、白糖、五香粉,再放入面粉拌匀。

3. 最后放入切成粒的香葱拌匀。

4. 电饼铛放入拌好的土豆丝糊,摊平。

5. 加盖煎制3-4分钟至底面微黄。

6. 表面刷一层色拉油,翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。

六、香焗培根土豆泥

大爱这道小点,看球赛看美剧看电影儿什么的,都可以拿来消遣着品尝。土豆泥的香滑、培根的焦香、马苏里拉的酪香浓郁,忍不住吃掉一个又一个。

步骤:

1. 土豆表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用

2. 切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香

3. 将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀

4. 用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球

5. 马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条

6. 烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可

七、椒盐敲扁迷你土豆

一道正宗的宁波菜,软绵的土豆搭配呛口的椒盐味,已经连着做好几回了!

步骤:

1. 土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,捞出来剥去皮。

2. 把土豆一一用刀按扁,放进油锅小火煎,均匀撒点椒盐。

3. 一面煎黄,小心翻面再煎另一边,煎好后盛出,用点油爆辣椒。

4. 下小土豆,可以淋少少生抽,再撒一小捏椒盐,最后撒香葱出锅。

健妹简单说一下,这个机构隶属于世界卫生组织(WHO),是一家专门研究各种癌症的机构,对致癌物有严谨的研究,尤其是一级致癌物,培根面临评估的致癌物就属于这个级别。通常对认定为一级致癌物的物质,会根据文献及研究报告,再经过相关的专家学者讨论,评估后做出结论。

近日,来自世界卫生组织下属的国际癌症研究中心(IARC)一份报告让培根火腿等肉制品“火”了,这份报告将火腿、培根等加工肉制品列为“一类致癌物”,而同在“一类致癌物”列表中的,还有放射性物质、砒霜、烟草、石棉和柴油发动机尾气等;此外,牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物2A级”(可能对人体有致癌性)。在这份报告发布几天后,据报道世界卫生组织又发布研究报告,表示除了上述加工肉制品和红肉外,其他115种物质也可以致癌,这些致癌物除了吸食烟草、饮酒、室内煤气、含砷的饮用水、制鞋修鞋等,中式咸鱼也在致癌物名单当中。

中国医药大学营养系黄韦尧营养师示范一道“南瓜培根料理”,利用南瓜再搭配内含类黄酮与多种硫化物的洋葱,透过两者富含的维生素与抗氧化效果,远离癌症上身。

四、土豆培根披萨外媒集中报道WHO称每日食培根增加肠癌风险火腿培根致癌?

蓝蛙新菜单对于不饱和脂肪酸和植物脂肪的最好诠释莫过于全新的特色水波蛋系列,让人沉醉于用营养和美味打造的惬意早晨。烟熏三文鱼水波蛋中,拥有优质不饱和脂肪酸的烟熏三文鱼包裹住金黄蛋液,浓厚醇香且入口即化,恰到好处地满足了口舌之欲。清香软糯的小土豆,酸甜可口的烤樱桃番茄,爽脆怡人的鲜嫩芦笋,完美的搭配将烟熏三文鱼中的Omega-3幻化为满满能量,为食客补充一整天的活力。主厨创新早午餐菜品牛油果培根水波蛋,使得富含植物脂肪的牛油果与浓郁鲜香的培根在营养水波蛋的滋润中相爱相依,营养加倍。英式麦芬、小土豆和烤樱桃番茄的加入更让美味升华,最后淋上荷兰汁,即刻成就美味与视觉的双重享受!

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