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豆浆不宜用暖瓶保温 豆渣不扔可以做什么美食

豆浆我们大家都经常会将它当作早餐的首要选择,但是喝豆浆也有很多的讲究,不知道大家有没有了解过呢?下面将为大家介绍一下喝豆浆有哪些注意要点,榨豆浆剩下的豆渣不扔可以做成什么样的美食吧。 喝豆浆要注意这四点 1、豆浆不要用暖瓶保温 暖瓶温湿的……

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豆浆我们大家都经常会将它当作早餐的首要选择,但是喝豆浆也有很多的讲究,不知道大家有没有了解过呢?下面将为大家介绍一下喝豆浆有哪些注意要点,榨豆浆剩下的豆渣不扔可以做成什么样的美食吧。

喝豆浆要注意这四点

1、豆浆不要用暖瓶保温

暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖,而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

2、豆浆不要空腹饮用

因为蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,再加上豆浆的碳水化合物含量较低,最好能与馒头、包子、面包一起吃。

3、豆浆最好不要加红糖

因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象。

4、煮豆浆时不要盖着煮

豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还要敞开锅盖,这是因为敞开锅盖可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉,避免影响人体的健康。

豆浆渣可以做出什么美味

一、豆渣培根炒饭

材料:青椒、胡萝卜、培根、鸡蛋、豆渣、小葱、姜蒜末、米饭

做法:

1、提前一晚泡黄豆,第二天打成豆浆,过滤出豆渣备用。

2、将配菜切碎。

3、鸡蛋打散,倒入豆渣,再加少量的盐。

4、搅拌均匀。

5、锅里倒油,油热后,倒入鸡蛋豆渣,炒熟备用。

6、锅里倒适量的油,油热后,先倒入姜蒜末炒出香味,再放入培根翻炒,随后倒入青椒和胡萝卜,翻炒片刻后,再倒入鸡蛋。

7、最后倒入米饭,再加入调味翻炒均匀,出锅前撒入小葱即可。

二、鲜炒豆渣

材料:豆渣、鸡蛋、红椒、香菜、肥猪肉片、盐

做法:

1、坐锅(不放油),倒入豆渣小火炒制。

2、煸炒至无水分,倒入打好的蛋液。

3、继续小火煸炒,也可用筷子搅散直至蛋液全部凝固,离火。

4、坐锅烧热,入肥肉片小火炼制。

5、练好猪油捞出油渣。

6、原猪油锅加热至五成热,倒入炒过的鸡蛋豆渣炒匀。

7、放盐、香菜、红椒,中火翻炒均匀,出锅装盘。

三、出锅装盘

材料:豆渣、五花肉馅、胡萝卜、鲜香菇、洋葱、姜末、香葱末、小油菜、干淀粉、蛋清、胡椒、香油、盐

做法:

1、洋葱、胡萝卜、香菇洗净,胡萝卜去皮,都切成末。

2、肉馅中加入少许蛋液,放入所有调料搅匀,沿一个方向搅打上劲;加入豆渣搅匀;然后团成小丸子。

3、锅中清水煮开,转小火,下入豆渣丸子,煮至丸子浮起,然后放入洗净的油菜,调入适量胡椒粉、鸡精、香油和盐即可。

这项发表在7日出版的《美国医学会杂志》上的研究表明,那些没有得到充分摄入的健康食物包括坚果和种子,三文鱼、沙丁鱼等富含欧米伽-3的海鲜,水果和蔬菜以及全谷物。那些食用过量的不健康食物包括盐和咸的食物,培根、大腊肠和热狗等加工过的肉类,牛排和汉堡等红肉,以及含糖饮料。

相对于蔬菜,人们从香肠、培根中摄取的硝酸盐是微不足道的。幸好,至今尚未有科学证据显示多吃菠菜、芹菜会导致癌症。

导语:培根致癌?消息一出一众吃货们顿时不淡定了……到底培根还能不能吃?其实,单纯的谈致癌并不一定科学,况且,致癌的可远远不止培根一个哦……(新浪时尚综合)

火鸡培根从研究中可以看出,盐是最大的问题,与上述10%的死亡病例相关。过度食用加工肉类,对坚果、种子和海鲜又摄入不足则分别与8%的死亡有关。该研究的首席作者、塔夫茨大学公共卫生研究员雷娜塔·米夏解释说,过高的盐分会让血压升高,给动脉和心脏造成压力。培根等加工肉类中含有饱和脂肪酸,会增加人体内部不健康的低密度脂蛋白胆固醇。坚果中的健康脂肪则能增加对身体有益的高密度脂蛋白胆固醇。

除了防止食物中毒,硝酸盐还能维持肉品的天然颜色。这也是为什么培根、火腿久放还能保有美味可口的粉红色泽。

10月26日,世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布最新报告,报告中指出,火腿、培根等加工肉制品成“一类致癌物”,吃火腿培根此类美味食物有致癌风险!想到这,吃货的内心真是奔溃的。

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