黄花菜功效多多 可治疗这些疾病

”黄花菜都凉了“,很多人都听过这句话。但说起黄花菜,大家的第一反应就是这菜有毒,确实,黄花菜如果不加以处理食用,会出现喉干、胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重会导致死亡!但是只要将其用沸水焯烫,或者晾晒做成干,就可以使其毒性消……

专题: 黄花菜的功效与作用 养生炖汤养生食谱大全 饮食养生名词解释 养生保健食物 

”黄花菜都凉了“,很多人都听过这句话。但说起黄花菜,大家的第一反应就是这菜有毒,确实,黄花菜如果不加以处理食用,会出现喉干、胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重会导致死亡!但是只要将其用沸水焯烫,或者晾晒做成干,就可以使其毒性消失,经常吃黄花菜的好处还不少呢。

黄花菜有什么功效和作用?

黄花菜,也叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。

每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克,脂肪1.6克,碳水化合物62.6克,比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。此外,粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富,黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”,对人体健康颇有益处。

黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称,精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

黄花菜可以治疗什么疾病?

急性黄疸型肝炎:黄花菜30克,泥鳅100克,共煮汤调味服食。或黄花菜鲜根50克,水煎服,每日1次。

痢疾:黄花菜、马齿苋各50克,红糖100克,水煎服。或黄花菜炖冰糖服。

风湿性关节炎:黄花菜根50克水煎去渣,冲黄酒50克内服。每日2次。

鹅口疮:黄花菜50克煎汤半杯,加50克蜂蜜调匀,缓缓服用,分3次服完,每日3次。

急性乳腺炎:黄花菜鲜根60克(或干品25克),猪蹄1个,共放砂锅中加水适量,煮至猪蹄烂熟,饮汤食肉,不加佐料。

倒经:黄花菜30克,鲜藕节60克,水煎服。每日1剂,服至血止。

产后乳少:黄花菜30克,黄豆50克,鸡肉150克,共放砂锅内加水适量,炖烂熟后调味服食。每天1次。

相传秦末农民起义领袖陈胜起义前,因家境贫寒,又身患疾病,全身浮肿,曾遇一黄姓好心老妇煮些黄花菜送给他吃,一段时间后,陈胜的全身浮肿慢慢消退,疾病痊愈,身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义。陈为感谢黄妇女之恩而请她常住在家里,并把黄花菜称为忘忧草。

”黄花菜都凉了“,很多人都听过这句话。但说起黄花菜,大家的第一反应就是这菜有毒,确实,黄花菜如果不加以处理食用,会出现喉干、胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重会导致死亡!但是只要将其用沸水焯烫,或者晾晒做成干,就可以使其毒性消失,经常吃黄花菜的好处还不少呢。

倒经:黄花菜30克,鲜藕节60克,水煎服。每日1剂,服至血止。老父亲看到我们在宣传黄花菜,其中提到黄花菜有止血功能,就建议儿子按报纸上说的方法,用每天2-3两黄花菜像药一样煎起来喝,一周以后,病人大便开始通畅,肚子感觉到不胀了,更可喜的是,肠内出血止住了!

黄花菜性味甘凉,有消炎止血、清热利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、便血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效,可用于治疗浮肿,小便不利;叶有安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦失眠,体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分,而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

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